- Australia
- Rusden 'Black Guts' Shiraz, Barossa Valley 2005
- Kay Brothers Amery Vineyards 'Block 6' Shiraz, McClaren Vale 2003
- Mitolo 'Jester' Shiraz, McClaren Vale 2007
- Art Series Chardonnay, Leeuwin Estate, Margaret River 2007
- Anaperenna Shiraz Cabernet Sauvignon, Ben Glaetzer, Barossa Valley 2009
- Amon-Ra Shiraz, Ben Glaetzer, Barossa Valley 2009
- Champagne & Sparkling Wine
- JM Gobillard & Fils, 1er Cru Grande Réserve, Hautvillers NV HALVES
- JM Gobillard & Fils, Rosé Champagne, Hautvillers NV
- Deutz Brut Classic, Aÿ NV
- Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs NV HALVES
- Henri Giraud "Fût de Chêne" Aÿ Grand Cru 2000
- Prosecco, Col Vetoraz 2010
- Beaumont des Crayères, Épernay NV
- Beaumont des Crayères, Épernay NV MAGNUMS
- JM Gobillard & Fils, 1er Cru Grande Réserve, Hautvillers NV
- Charles Ellner Special Vintage, Épernay 2002
- Leclaire- Gaspard, 'Carte D'Or', Grand Cru Avize NV
- Gosset Grand Réserve NV MAGNUMS
- Gosset 'Celebris' Brut 1998
- Crémant de Bourgogne 'Blanc de Noirs', Prissé NV
- R. & H. Lamotte 1er Cru, Champillon NV
- R. & H. Lamotte 1er Cru, Champillon NV MAGNUMS
- Moët & Chandon, Dom Pérignon 2002
- Henriot Millésimé, Reims 2002
- Gosset Brut Excellence NV HALVES
- Jacquesson Cuvée No. 735, Avize NV
- Gosset Grand Millésime 1999
- Italy
- I Sodi di San Niccolo, Castellare 2004
- Castello di Bolgheri Superiore MAGNUMS 2007
- Castello di Bolgheri Superiore 2007
- Sa' Etta, Monte Bernardi 1998
- Le Cupole, Tenuta di Trinoro, Tuscany 2001
- Saeculum, Tenuta di Riseccolli 2001
- Chianti Classico 'Castellare' Di Castellina 2009
- Barbaresco Santo Stefano, Castello di Neive 2007
- Serpico, Feudi di San Gregorio 2003
- Jermann "Capo Martino" 2004
- Borgo del Tiglio Chardonnay 2008
- Orvieto Secco Noe, Paolo e Noemia d'Amico 2009
- Planeta Chardonnay, Sicily 2008
- Nebbiolo Langhe, Produttori del Barbaresco 2010
- Chianti Riserva, Terra Firma 2008
- Barolo Falletto, Bruno Giacosa 2005
- Tignanello, Tuscany, Marchese Antinori 2008
- Turriga, Argiolas, Sicily 2005
- Costamolino, Argiolas, Sicily 2009
- Chianti Classico Riserva, Bardia a Passignano, Marchese Antinori 2007
- Pinot Bianco, Barthenau Vigna S. Michele, Hofstatter, Alto Adige 2008
- Rossj-Bass Chardonnay, Gaja, Piedmont 2009
- Lugana, Cento Filari 2010
- Le Cupole, Tenuta di Trinoro, Tuscany 2006
- New Zealand
- Cloudy Bay Chardonnay, Marlborough 2011
- Cloudy Bay Sauvignon-Blanc "Te Koko" Marlborough 2007
- Felton Road "Bannockburn" Pinot Noir, Central Otago 2010
- Isabel Estate Sauvignon Blanc, Marlborough 2011
- Ara Single Estate Sauvignon Blanc, Marlborough 2010
- Felton Road "Cornish Point" Pinot Noir, Central Otago 2010
- Felton Road "Calvert" Pinot Noir, Central Otago 2010
- Felton Road "Block 2" Chardonnay, Central Otago 2010
- Red Bordeaux
- 1986 Château Haut-Bages-Libéral (5th Growth) Pauillac
- 1990 Château Cadet-Piola (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 1990 Château Mouton Rothschild (1st Growth) Pauillac
- 1990 Château Lascombes (2nd Growth) Margaux
- 1990 Château L'Esprit de Chevalier, Pessac-Léognan A.C.
- 1990 Château Belair (1er Grand Cru Classé B) St-Emilion
- 1990 Château Ducru-Beaucaillou (2nd Growth) St Julien
- 1995 Château d'Angludet (Cru Bourgeois) Margaux
- 2005 Château Du Domaine De L'Eglise, Grand Vin De Pomerol
- 1996 Château Smith Haut-Lafitte (Grand Cru Classé de Graves)
- 2000 Château Grand Pontet (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 1998 Château La Pointe, Pomerol
- 2000 Château Belgrave (5th Growth) Haut-Médoc
- 2000 Château Meyney (Cru Bourgeois) St.Estèphe
- 2000 Château Berliquet (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2007 Château Gloria, St Julien MAGNUMS
- 2001 Château Cantemerle (5th Growth) Haut-Médoc
- 2001 Château Labégorce-Zédé, Cru Bourgeois Margaux
- 2003 Château Grand-Puy-Lacoste (5th Growth) Pauillac
- 2003 Château Haut-Marbuzet (Cru Bourgeois) St.Estèphe
- 2003 Château La Croix St Georges, Pomerol
- 2004 Château Calon-Ségur (3rd Growth) St-Estèphe
- 2004 Château Lagrange (3rd Growth) St-Julien
- 2004 Château Léoville Poyferré (2nd Growth) St-Julien
- 2006 Sarget de Gruaud-Larose (2nd Wine of Gruaud-Larose) St Julien
- 1995 Château Grand-Mayne (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2004 Château Haut-Sarpe (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2004 Château La Conseillante, Pomerol
- 2005 Château Grand-Puy-Ducasse (5th Growth) Pauillac
- 2005 Château La Dominique (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2009 Château Brande-Bergère "Cuvée O'Byrne” (Bordeaux Supérieur)
- 2005 Château Palmer (3rd Growth) Margaux
- 1988 Château Malescot-Saint-Exupéry (3rd Growth) Margaux
- 1989 Château Malescot-Saint-Exupery (3rd Growth) Margaux
- 1990 Château Malescot-Saint-Exupery (3rd Growth) Margaux
- 1995 Château Trottevieille (Premier Grand Cru Classé B) St-Emilion
- 2003 Château Lafon-Rochet (4th Growth) St.Estèphe
- 1994 Château Lafon-Rochet (4th Growth) St.Estèphe
- 1994 Vieux Château Certan, Graves
- 1996 Château La Louviere, Pessac-Leognan
- 1989 Château Marquis de Terme (4th Growth) Margaux
- 1996 Château Meyney (Cru Bourgeois) St.Estèphe
- 2005 Château La Tour Carnet (4th Growth) Haut-Médoc
- 2001 Château L'Arrosée, Grand Cru Classé St-Emilion
- 2000 Château L'Arrosée (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2006 Château L'Arrosée (Grand Cru Classé) St-Emilion MAGNUMS
- 1990 Château Marquis de Terme (4th Growth) Margaux
- 1990 Château Haut-Marbuzet (Cru Bourgeois) St.Estèphe
- 2005 Château Beaumont (Cru Bourgeois Supérieur) Haut-Médoc MAGNUMS
- 1998 Château Beauséjour-Duffau-Lagarosse (1er Grand Cru Classé B) St-Emilion MAGNUMS
- 2000 Château La Gaffelière (1er Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2003 Château Haut-Bages-Libéral (5th Growth) Pauillac
- 2003 Château Haut-Bages-Libéral (5th Growth) Pauillac MAGNUMS
- 2007 Château Fombrauge (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 1995 Château Branaire-Ducru (4th Growth) St-Julien
- 2007 Château La Croix de Gay, Pomerol
- 1994 Château La Conseillante, Pomerol
- 2005 Château Kirwan (3rd Growth) Margaux
- 2003 Château Palmer (3rd Growth) Margaux
- 2000 Château La Croix St Georges, Pomerol
- 2000 Château Larmande (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2001 Château Larmande (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2004 Château Gruaud-Larose (2nd Growth) St-Julien
- 1989 Château Lagrange (3rd Growth) St-Julien
- 1989 Château Les Ormes de Pez (Cru Grand Bourgeois) St.Estèphe MAGNUMS
- 2003 Château Phélan Ségur (Cru Bourgeois) St.Estèphe
- 1990 Château Canon-la-Gaffelière (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 1990 Château Clerc Milon (5th Growth) Pauillac
- 1998 Clos du Clocher, Pomerol
- 1995 Château Cantemerle (5th Growth) Haut-Médoc
- 1985 Château Brane-Cantenac (2nd Growth) Margaux
- 2005 Château du Tertre (5th Growth) Margaux
- 2005 Château L'Enclos, Pomerol
- 1988 Château Pichon Longueville Baron (2nd Growth) Pauillac
- 1990 Clos Fourtet (1er Grand Cru Classé B) St Emilion
- 1996 Domaine de Chevalier (Graves Cru Classé)
- 2005 Château La Croix du Casse, Pomerol
- 1996 Château Labégorce Zédé, Cru Bourgeois Margaux
- 2007 Château La Pointe, Pomerol
- 2004 Château Lagrange (3rd Growth) St-Julien MAGNUMS
- 1988 Château Haut Brion (1st Growth) Graves
- 1989 Château Canon-la-Gaffelière (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 1990 Château Lafon-Rochet (4th Growth) St.Estèphe
- 1994 Château L'Évangile, Pomerol
- 1995 Château Magdelaine (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 1996 Château Cos d'Estournel (2nd Growth) Saint-Estèphe
- 1996 Château Tronquoy-Lalande (Cru Bourgeois) St-Estèphe
- 1998 Château Haut-Sarpe (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2001 Château Kirwan (3rd Growth) Margaux
- 2004 Château Malescot-Saint-Exupéry (3rd Growth) Margaux MAGNUMS
- 2004 Château Malescot-Saint-Exupéry (3rd Growth) Margaux
- 2004 Château Pichon Longueville Baron (2nd Growth) Pauillac
- 2005 Château Fourcas Hosten (Cru Bourgeois) Listrac
- 2005 Château Belair (1er Grand Cru Classé B) St-Emilion
- 2004 Château Bellevue (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 1996 Château La Croix, Pomerol
- 1996 Château Bernadotte (Cru Bourgeois) Haut-Médoc MAGNUMS
- 2006 Château Tronquoy-Lalande (Cru Bourgeois) St-Estèphe MAGNUMS
- 1995 Château Lagrange (3rd Growth) St-Julien
- 2000 Château Labégorce Zédé, Cru Bourgeois Margaux
- 1990 Château Ducru-Beaucaillou (2nd Growth) St Julien MAGNUMS
- 1996 Château Haut-Bages-Libéral (5th Growth) Pauillac
- 2006 Château Figeac (1er Grand Cru Classé B) St-Emilion
- 2006 Château du Tertre (5th Growth) Margaux DOUBLE MAGNUMS
- 2003 Château La Tour Carnet (4th Growth) Haut-Médoc DOUBLE MAGNUMS
- 2003 Château La Tour Carnet (4th Growth) Haut-Médoc IMPERIALS
- 2008 Château La Croix de Gay, Pomerol
- 2006 Château Lafleur-Gazin, Pomerol
- 2005 Château Kirwan (3rd Growth) Margaux DOUBLE MAGNUM
- 2000 Château Cadet-Piola (Grand Cru Classé) St-Emilion
- 2005 Château Labégorce Zédé, Cru Bourgeois Margaux
- 2005 Château La Gaffelière (1er Grand Cru Classé) St-Emilion IMPERIAL
- 2006 Clos Fourtet (1er Grand Cru Classé B) St Emilion MAGNUMS
- 2000 Château Feytit-Clinet, Pomerol
- 2005 Château Chasse-Spleen (Cru Bourgeois) Moulis-en-Médoc
- 2000 Chateau Cissac (Cru Bourgeois) Haut-Médoc MAGNUMS
- 2005 Château Marquis de Terme (4th Growth) Margaux
- Red Burgundy
- Bourgogne Rouge, Domaine Jean-Jacques Girard 2009
- Bourgogne Rouge par Mark Haisma 2009
- Gevrey-Chambertin par Mark Haisma 2009
- Vosne Romanée, 1er Cru 'Les Rouges' Jean Grivot 2002
- Morey Saint Denis "La Riotte" par Mark Haisma 2008
- Chambolle-Musigny 1er Cru 'Aux Echanges', Nicolas Potel 2002
- Savigny-Les-Beaune 1er Cru Peuillets Jean-Jacques Girard 2009
- Nuits St. Georges 1er Cru "Clos de la Marechale", J F Mugnier 2004
- Bonnes Mares Grand Cru par Mark Haisma 2009
- Clos de Bèze Grand Cru par Mark Haisma 2009
- Vosne Romanée, 1er Cru 'Les Rouges' Jean Grivot 2001
- Charmes-Chambertin "Les Mazoyères" Grand Cru, Domaine de la Vougeraie 2002
- Corton Grand Cru, Domaine Louis Latour 1999
- Nuits St. Georges 1er Cru 'Les Boudots', Jean Grivot 2005
- Morey St. Denis, Domaine des Lambrays 2005
- Morey St. Denis, Domaine Dujac Fils et Père 2005
- Monthélie Les Duresses, Domaine Comte de Lafon 2008
- Vougeot 1er Cru 'Les Cras', Domaine de la Vougeraie 2001 MAGNUMS
- Vosne Romanée 'Les Chalandins', Domaine J. Cacheux & Fils 2009
- Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine Drouhin-Laroze 2004 MAGNUMS
- Volnay 'Les Fremiets' 1er Cru, Marquis d'Angerville 2004
- Gevrey-Chambertin 'Aux Echézeaux', Domaine Fourrier 2007
- Nuits St. Georges, Domaine Chauvenet 1996 MAGNUMS
- Volnay 'Les Blanches', Domaine Darviot-Perrin 2005
- Red Rhône
- Châteauneuf-du-Pape, "Les-Cailloux" André Brunel 1998
- Hermitage 'Monier de la Sizeranne' M. Chapoutier 1991
- Côte-Rôtie Cuvée Classique, Domaine René Rostaing 2004
- Cornas, Domaine Clape 2006
- Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Télégraphe 2007
- Cornas, Domaine Cuilleron 2007
- Côtes du Rhône, E.Guigal 2007
- Gigondas, Château de St Cosme 2000
- Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Télégraphe 2001
- Châteauneuf-du-Pape, "Les-Cailloux" André Brunel 2001
- Côtes du Rhône, E.Guigal 2007 HALVES
- Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Télégraphe 1999
- Gigondas, Domaine Raspail-Ay 2008
- Châteauneuf-du-Pape, Domaine la Roquètte 2005 HALVES
- Châteauneuf-du-Pape, "Les-Cailloux" André Brunel 1999
- Châteauneuf-du-Pape, "Les-Cailloux" André Brunel 2000
- Châteauneuf-du-Pape, "Les-Cailloux" André Brunel 2009
- Côte-Rôtie “La Barbarine”, Mathilde & Yves Gangloff 2010
- Côte-Rôtie “La Sereine Noire”, Mathilde & Yves Gangloff 2010
- South Africa
- Jean Daneel Signature Chenin Blanc 2010
- The FMC, Chenin Blanc, Ken Forrester Wines 2009
- Jean Daneel Signature Red 2008
- Rustenberg John X Merriman 2006
- Columella, Eben Sadie 2008
- Mullineux Family Wines White Blend, Swartland 2009
- Radford Dale Chardonnay, Stellenbosch 2007
- Mullineux Family Wines White Blend, Swartland 2010
- Radford Dale 'Renaissance' Chenin Blanc, Stellenbosch 2010
- Mullineux Family Wines Straw Wine 2010, Swartland HALVES
- Spain
- Finca Dofí, Alvaro Palacios, Priorat 1998
- Finca Dofí, Alvaro Palacios, Priorat 2001
- Finca Dofí, Alvaro Palacios, Priorat 2005
- Alión, Bodegas y Viñedos, Ribera del Duero 1997
- Camins del Priorat, Alvaro Palacios, Priorat 2009
- Valtravieso Crianza, Bodegas y Viñedos, Ribera del Duero 1996
- Panarroz, Jumilla 2004
- Ibéricos Crianza, Torres, Rioja 2007
- Viñas de Gain, Artadi, Rioja 1999
- Casa Castillo, Pie Franco, Jumilla 1998
- Vega Sicilia 'Unico', Ribera del Duero 1995 MAGNUMS
- Spirits & Fortified Wines
- Duncan Taylor Auchroisk "NC2" 11yo Whisky (46% abv)
- Blanton's Single Barrel Kentucky Bourbon Whiskey (64.5% abv) 70cl
- Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1972
- Bas-Armagnac Baron de Sigognac 1962
- Bas-Armagnac Clos Martin 'Folle Blanche' 15 year old
- Graham's Vintage Port 1991
- Graham's Vintage Port 1977
- Dow's Vintage Port MAGNUMS 2000
- Warre's Vintage Port 1994
- Pedro Ximenez, Ximenez-Spinola 80-year-old PX
- Graham's Vintage Port 1994
- Blanton's 'Gold' Bourbon Whiskey (51.5% abv) 70cl
- Gould Campbell Vintage Port 1985
- Cockburn's Vintage Port 1991
- Delaforce 'Single Quinta Corte' Vintage Port 1997
- Dow's Vintage Port 1994
- Taylor's Vintage Port 1983
- Dow's Vintage Port 1977
- Bas Armagnac Clos Martin 3x20cl Boxset (1 x VSOP, 1 x XO 1 x 1986)
- Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1962
- Bas-Armagnac Baron de Sigognac 1972
- USA
- Au Bon Climat Chardonnay, Santa Barbara County 2009
- Stag's Leap Arcadia Chardonnay, Napa Valley 2008
- Palladian Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2005
- Olivia Brion Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2005
- Kistler Vineyards Pinot Noir, 'Kistler Vineyard' 2008
- Joseph Swan, Cuvée de Trois, Pinot Noir 2008
- Dominus, Napa Valley 2006
- Dominus, Napa Valley 2004 MAGNUMS
- Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve 1993
- Peter Michael “L’Après Midi” Sauvignon-Blanc, Knights Valley 2009
- Kistler Vineyards Chardonnay, McCrea Vineyard 2006
- Kistler Vineyards “Les Noisetiers” Chardonnay 2009
- “Sea View Ridge” Pinot Noir, Flowers Vineyards & Winery 2007
- Peter Michael “Belle Cote” Chardonnay, Knights Valley 2009
- Napanook, Dominus Estate, Napa Valley 2007
- Ridge Vineyards Geyserville 2009 HALVES
- Ridge Vineyards Lytton Springs 2009 HALVES
- Ridge Vineyards Santa Cruz Mountains Estate 2007
- Dominus, Napa Valley 2007
- Kistler Vineyards Pinot Noir, 'Sonoma Coast' 2009
- Ridge Vineyards Geyserville 2009
- Peter Michael “Point Rouge” Chardonnay, Sonoma 2009
- White Bordeaux
- Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur Sauternes, HALVES 1996
- Château de Malle, 2eme Cru Sauternes 1990
- Château Rayne-Vigneau, 1er Cru Sauternes 2006
- Château Lafaurie-Peyraguey 1er Cru Sauternes HALVES 2007
- Ygrec "Y" de Château d'Yquem, Sauternes 2006
- Ygrec "Y" de Château d'Yquem, Sauternes 2004
- "M" de Malle, Graves 2003
- Château Haut-Rian, Bordeaux Sec 2007
- Château Laville Haut Brion, Graves Cru Classé 2000
- Château Laville Haut Brion, Graves Cru Classé 1992
- Château La Louvière Blanc, Graves 2000
- Château La Louvière Blanc, Graves 2005
- Château Rayne-Vigneau, 1er Cru Sauternes, HALVES 2005
- Château Doisy-Vedrines, 2eme Cru Sauternes, 1988
- Blanc de Lynch Bages, Pauillac 2007
- Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur Sauternes 2004
- Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur Sauternes, HALVES 1997
- Ygrec "Y" de Château d'Yquem, Sauternes 2000
- Château D'Arche, Sauternes 2001
- Château Rayne-Vigneau, 1er Cru Sauternes, 1988
- Château Rabaud-Promis, 1er Cru Sauternes, HALVES 1988
- Château Rabaud-Promis, 1er Cru Sauternes, 1988
- Château Doisy-Vedrines, 2eme Cru Sauternes, HALVES 1988
- Château d'Yquem, 1er Cru Supérieur Sauternes 1961
- White Burgundy
- Bourgogne Chardonnay "Les Belles Roches" Cave de Prissé 2009
- Meursault 'Les Gruyaches', Jean-Philippe Fichet 2006
- Mâcon-Vinzelles 'Le Clos de Grand-Père', Bret Brothers 2008
- Bourgogne Blanc, Domaine Fourrier 2008
- Mâcon-Cruzilles, Bret Brothers 2008
- Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Lavinia 2007
- Bourgogne Blanc, Domaine Fourrier 2007
- Chassagne-Montrachet, Domaine Henri Boillot 2006
- Petit Chablis, Domaine William Fevre 2009
- Bourgogne Blanc, Par Mark Haisma 2009
- Bourgogne Blanc, Domaine Henri Boillot 2007
- Bourgogne Blanc, Domaine Henri Boillot 2008
- Chassange Montrachet, Château de la Maltroye 2002
- Meursault 1er Cru Les Cras, Domaine Henri Boillot 2006
- Bouzeron Aligoté, Domaine A et P De Villaine 2008
- Meursault 1er Cru 'Les Poruzots', Domaine Francois et Antoine Jobard 2004
- Bâtard Montrachet Grand Cru, Domaine Louis Latour 2000
- Puligny-Montrachet, Domaine J.M.Boillot 2009
- Puligny-Montrachet, Domaine J.M.Boillot 2008
- Puligny-Montrachet 'Les Charmes' 2009, Domaine J.L. Chavy
- White Wines Rest of France
- Condrieu Vertige, Yves Cuilleron 2008
- Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 1996
- Gewürztraminer "Les Princes Abbés", Domaines Schlumberger 2006
- Félines Jourdan Roussanne/Chardonnay Vin de Pays d'Oc 2009
- Aliot, Chêne Bleu Vin de Pays de Vaucluse (Provence) 2007
- Collioure Blanc "L'Argile", Domaine de la Rectorie 2007
- Pouilly Fumé "Les Jeunes Vignes", Henri Bourgeois 2010
- Reserve de Gassac Blanc, Mas de Daumas Gassac 2010
- Picpoul de Pinet, Domaine Félines Jourdan, Couteaux de Languedoc 2010
- White Wines Rest of World
- Grüner-Veltliner 'Lamm', Schloss-Gobelsburg, Austria 2009
- Grüner-Veltliner Eiswein, Schloss Gobelsburg, Kamptal, Austria 2008
- Gruner-Veltliner Weinzierlberg, Stadt Krems, Austria 2009
- Riesling 'Achleiten', Rainer Wess, Austria 2007
- Chardonnay Beerenauslese, Weingut Umathum, Austria 2010 HALVES
- Château Musar, Bekaa Valley, Lebanon 1999
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